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Séduite par le régime crétois qu'elle découvre en travaillant en Corse avec le chef Georges Billon, c'est aujourd'hui une carte d'inspiration méditerranéenne qu'Anne-Elodie nous propose sans pour autant s'interdire certains twists et quelques pirouettes comme il se doit dans une brasserie contemporaine.

 

 

Pour le plus grand plaisir des becs sucrés, notre cheffe s'est entourée du pâtissier Mohamed Eden.